Lorsqu’on souhaite perdre du poids, on pense souvent à surveiller son alimentation : les repas, les portions, les matières grasses, les produits sucrés… Mais il y a une chose à laquelle on pense parfois moins : l’alcool.
L’alcool fait pourtant partie des boissons qui peuvent rapidement augmenter les apports énergétiques d’une journée, notamment lors des moments festifs : anniversaires, apéritifs, barbecues, repas entre amis, soirées…
L’alcool apporte 7 kcal pour 1 gramme, ce qui est relativement élevé. À titre de comparaison :
🥩 1 g de protéines = 4 kcal
🍞 1 g de glucides = 4 kcal
🍷 1 g d’alcool = 7 kcal
🫒 1 g de lipides = 9 kcal
L’alcool apporte donc presque autant de calories que les matières grasses. Le problème est que ces calories sont parfois peu prises en compte, car elles ne donnent pas nécessairement l’impression de « manger ». Pourtant, plusieurs verres au cours d’une soirée peuvent représenter un apport énergétique conséquent.
Attention, toutes les boissons alcoolisées ne se valent pas La quantité de calories varie selon la boisson, mais également selon la quantité consommée. Pour vous donner un ordre d’idée, j’ai réalisé une jauge allant de boissons relativement moins caloriques à des boissons plus caloriques. Cette liste est non exhaustive et permet surtout de visualiser les différences entre les principales boissons consommées.
Les calories ont été calculées à partir de portions de consommation courantes, proches des quantités généralement servies dans les bars et restaurants :
🥃 environ 3 cl pour les spiritueux
🍷 environ 12 cl pour un verre de vin
🍺 environ 25 cl pour une bière
🍹 quantités variables selon les cocktails et les recettes
⚠️ Attention aux comparaisons
Une boisson moins calorique par verre ne signifie absolument pas qu’il est possible d’en consommer davantage.
Par exemple, si un verre de vodka nature apporte moins de calories qu’une bière, cela ne signifie pas qu’il faut boire plusieurs verres de vodka à la place ! La quantité d’alcool consommée reste le point essentiel. De plus, les cocktails, sodas alcoolisés, liqueurs ou alcools mélangés avec des boissons sucrées peuvent rapidement augmenter les apports énergétiques.
Boire de l’alcool occasionnellement ne signifie pas que tous vos efforts sont annulés. En revanche, une consommation régulière ou des quantités importantes peuvent compliquer une perte de poids en augmentant les apports énergétiques de la journée. Lors d’un événement festif, il est également facile de cumuler les calories provenant des boissons avec celles de l’apéritif, des aliments gras ou sucrés et du repas. C’est cette accumulation, répétée régulièrement, qui peut parfois expliquer pourquoi la perte de poids semble plus difficile malgré une alimentation équilibrée au quotidien.
L’objectif n’est donc pas forcément de supprimer complètement l’alcool, mais plutôt de prendre conscience de ce qu’il représente dans votre alimentation et d’adapter sa consommation selon vos objectifs.
🍷 À consommer avec modération
Au-delà des calories, il ne faut pas oublier que l’alcool a un impact sur la santé. Une consommation excessive ou régulière peut notamment avoir des conséquences sur le foie, le système cardiovasculaire, le cerveau et augmenter le risque de plusieurs maladies.
L’alcool reste donc une consommation à limiter, indépendamment de la question du poids.
👉 Retenez surtout : l’alcool peut avoir sa place de façon occasionnelle dans une alimentation équilibrée, mais il est important de connaître sa consommation, de ne pas en banaliser les quantités et de garder en tête qu’une boisson alcoolisée apporte également des calories.
Pas besoin de culpabiliser après un verre lors d’un anniversaire ou d’un barbecue : l’objectif est simplement de trouver un équilibre durable.